◆２月１６日（木）、１０：３０～体育館において、家庭教育学級「砥峰：平家そば打ち体験」教室を開催しました。　全校生２３名と保護者１１名、そして先生１１名が全員「マスク・エプロン・三角きん・ビニル手袋」を身につけ、　そば打ちの講師に草壁敬一さん（砥峰：交流庵）、壇上典宏さん（旧上小田小：碧河舎）を迎え、楽しいひとときを過ごしました。

　仲良し班毎に「そば粉800ｇ、小麦粉200ｇ」を心を込めながら、こね鉢のでゆっくり、ていねいに練り上げました。その後、大きなボール状になった生地を、めん棒をつかって、均等に、薄く、大きく、大きく伸ばし、最後はそば包丁を使って、リズムに合わせて２ｍｍの太さの麺に切っていきました。　　粉１ｋｇを練り上げたかたまりから、約１０人分のそば麺ができあがりました。できた麺をおおきな鍋で９０秒間ゆでて、冷たい水でしめて、で・き・あ・が・り～～！　やった！！

　できたての「平家そば」を参加者全員でおいしくいただきました。みんなで作った「６０人前のそば」が、あっという間になくなりました。『完食』です！

少しずつ水をいれながら　そば粉と小麦粉をまぜます

体重をかけながら　こねます

薄く、大きく伸ばします

薄く切るのは難しいな

こんなに上手にできました

大きな鍋でゆでます

美味しそうな「平家そば」のできあがりです

では　いただきます