じゃがいもから片栗粉をつくろう

 6年生は「理科」の実験で育てていたじゃがいもを使い、片栗粉をつくることに挑戦しました。子どもたちは「できると思う」と言いながらも、どこか半信半疑でした。ですが最終的に、1組も2組も無事にじゃがいもから片栗粉を作り出すことに成功しました。片栗粉ができあがった後は、とても嬉しそうにしていました。

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ピーラーでじゃがいもの皮をむいています。
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できるだけ細かくすりおろしています。
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今度は、すりおろしたじゃがいもを搾っています。
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白い粉を沈殿させています。
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乾燥させて、こまかく砕いたらできあがり。

— posted by 神崎小学校 at 07:11 pm  

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